طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة واللبنة

لعمل المعكرونة بالجبنة واللبنة، نحتاج المقادير التالية:

0.25 باكيت معكرونة.

ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

حبة بصل مفروم.

ملح، حسب الرغبة.

فلفل أسود، حسب الرغبة.

2 فص ثوم مفروم.

10 حبات أوراق شمندر.

0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

2 ملعقة كبيرة لبنة.

أما طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة واللبنة:

- وضع المعكرونة في ماء مغلي ومملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة.

- نشلها من الماء ووصفها، ثم تقطيع أوراق الشمندر ووضعها جانبًا.

- قلي البصل في زيت الزيتون ثم رشه بالملح والفلفل وتقليبه لمدة 5 دقائق ثم إضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقة.

- بعد ذلك، إضافة أوراق الشمندر وجوزة الطيب وتركها لمدة 5 دقائق وإضافة اللبنة ثم سكبها المعكرونة وتقليبها جيدًا ثم سكب الخليط في طبق التقديم ورشه بجبنة البارميزان.